Промышленная морозильная камера с воздушным шоком и автоматическим холодильным складом из нержавеющей стали для хранения курицы, говядины и баранины.

Введение в продукт

Морозильная камера шоковой заморозки (также известная как камера быстрого замораживания) — это морозильное оборудование, которое обеспечивает сверхбыстрое снижение температуры за счет обдува поверхности материала высокоскоростным потоком низкотемпературного воздуха. Ее основное преимущество заключается в быстром прохождении через «зону максимального образования кристаллов льда», что снижает повреждение клеток и сохраняет питательные вещества и текстуру продуктов, что делает ее подходящей для ситуаций, требующих чрезвычайно высокой степени сохранения свежести.

Морозильные камеры шоковой заморозки, морозильные камеры и цеха обработки играют важную роль в индустрии хранения морепродуктов. С усовершенствованием и развитием холодильных камер их значение возрастает.

Многие люди могут насладиться самыми вкусными морепродуктами, даже находясь далеко за границей.

Параметры продукта

Приложение

• Высококачественная переработка продуктов питания: сашими из лосося/тунца, органические овощи/ягоды, грибы (мацутаке/морщины), изысканная выпечка (пельмени/макароны ручной работы).

• Цепочка поставок для общественного питания: центральная кухня для готовых к употреблению блюд (жареный рис/суп), отделы свежих продуктов в сетевых супермаркетах (свежие салаты/суши), предварительная обработка продуктов питания в самолетах.

• Биомедицинская область: криоконсервация клеток (стволовых клеток/вакцин), низкотемпературное хранение образцов для научных исследований (доступны модели для сверхнизкотемпературного хранения, которые можно настроить под конкретные нужды).

• Особые сценарии: быстрое затвердевание в магазине мороженого, предварительная обработка методом лиофилизации в лаборатории.

Описание продукта

Взрывозащищенная морозильная камера:

Температура 35–45°C, используется для быстрой заморозки и хранения мяса и морепродуктов. Эффективное конденсационное устройство с компрессором Bitzer.

Система управления разведкой:

Во всех системах используется полностью автоматическое управление на базе ПЛК, что обеспечивает эффективную работу всей системы в любое время.

Испаритель:

А. Функция:

Эффективно распределять холодный воздух и поддерживать равномерную температуру внутри складского помещения.

Б. Дизайн

Простота в обслуживании, обеспечивающая долговременную стабильность работы оборудования.

Конденсаторный блок

А. Особенности:

Использование всемирно известных компрессоров и продукции всемирно известных брендов.

Б. Энергоэффективность:

Снижает затраты на электроэнергию

Панель управления холодильной камерой

А. Безопасность: Огнестойкость, класс огнестойкости B1/B2.

В. Экологичность: Изготовлено из экологически чистых материалов.

Дверь в холодильную камеру

Электрическая раздвижная дверь:

А. Технология:

Внедрение передовых немецких технологий для повышения долговечности и безопасности.

Б. Персонализация:

Мы предоставляем услуги по индивидуальной подгонке размеров и дизайна дверей в соответствии с требованиями заказчика.

Приложение для удаленного мониторинга CRYO

Преимущества продукта

Сверхбыстрая заморозка для сохранения свежести:

Быстро проходит через зону образования кристаллов льда при температуре от -1°C до -5°C, при этом размер кристаллов льда составляет ≤50 мкм, что снижает повреждение клеток на 70% по сравнению с традиционной заморозкой и сохраняет более 95% питательных веществ в пище.

Гибкая адаптация к различным сценариям:  

Поддерживает заморозку отдельных продуктов (например, клубники/креветок), пакетную заморозку в лотках (полуфабрикаты хлебобулочных изделий) и непрерывные сборочные линии (производство готовых продуктов питания), совместима с заморозкой в ​​больших объемах и в упаковке.

Точное регулирование температуры:

Система управления обеспечивает точность ± 0,5 ° C, а интегрированная с динамическим планированием разморозки для повышения энергоэффективности снижает энергопотребление на 10–15% по сравнению с аналогичными изделиями.

Компактный и простой в установке:  

Вертикальные модели занимают небольшую площадь (всего 1,5 м² ), что делает их подходящими для малых и средних предприятий; модульные туннельные модели можно быстро соединять между собой для расширения производственных мощностей.

Безопасность и соответствие нормативным требованиям:

Стандартные пищевые смазочные материалы и контактирующие с ними детали из нержавеющей стали 316, сертифицированные по стандартам CE, UL, ISO22000, соответствующие экспортным стандартам Европы, Америки и Японии.

О компании ICESTA

20 лет работы в области технологий производства льда для достижения высочайшего качества.

Компания Shenzhen Brother Ice System Co., Ltd. (бренд ICESTA) — известный производитель льдогенераторов, лидер и пионер отрасли в Китае. Ассортимент продукции включает в себя машины для производства чешуйчатого/блочного льда, трубчатого/жидкого льда, пластинчатого/кубикового льда, а также оборудование для производства воды.
Холодильные установки, пластинчатые/спиральные/шоковые морозильные камеры, автоматические системы хранения и подачи льда со встроенной контейнерной системой льда, машины для производства искусственного снега и т. д.

Опыт и история:
Команда, работающая в этой сфере уже 20 лет,专注于 разработке инновационных решений в области технологий льда и охлаждения.
17-летний опыт профессионального производства и поставки высококачественных решений «под ключ» для проектов по производству льда и холодильного оборудования.

Статус и репутация в отрасли:
* Входит в тройку лучших китайских производителей промышленного льдогенератора с мощными научно-исследовательскими возможностями.
* Завод площадью 20000 м²
* Сертификаты ISO 9001, CE, PED, ASME (США) и др.

Технологические и управленческие возможности:
* Более 80 патентов и сертификатов
* Сертификат высокотехнологичного предприятия

Услуги и глобальная сеть:
* Экспорт в более чем 80 стран
* Местное обслуживание в более чем 50 странах мира, сеть представительств по всему миру.
* На каждый компонент распространяется гарантия сроком от 1 до 2 лет.