Congelador industrial de ar forçado com armazenamento refrigerado automático em aço inoxidável para frango, carne bovina e carneiro.

Apresentação do produto

Um congelador rápido (também conhecido como congelador ultrarrápido) é um equipamento de congelamento que atinge uma redução de temperatura ultrarrápida, soprando ar em alta velocidade e baixa temperatura sobre a superfície do material. Sua principal vantagem reside na passagem pela "zona de formação máxima de cristais de gelo" em um curto período de tempo, reduzindo os danos celulares e preservando os nutrientes e a textura dos alimentos, sendo ideal para situações que exigem altíssima conservação do frescor.

O congelador rápido, a câmara frigorífica e a sala de processamento desempenham um papel importante na indústria de armazenamento de frutos do mar. Com o aprimoramento e o desenvolvimento das câmaras frigoríficas, sua importância está aumentando cada vez mais.

Muitas pessoas podem desfrutar dos frutos do mar mais deliciosos, mesmo estando longe, no exterior.

Parâmetro do produto

Aplicativo

• Processamento de Alimentos de Alta Qualidade: Sashimi de salmão/atum, vegetais/frutas vermelhas orgânicas, cogumelos (matsutake/morel), doces de alta qualidade (dumplings/macarons artesanais).

• Cadeia de suprimentos para serviços de alimentação: Refeições prontas para consumo na cozinha central (arroz frito/sopa), áreas de alimentos frescos em supermercados de rede (saladas frescas/sushi), pré-processamento de refeições para companhias aéreas.

• Área Biomédica: Criopreservação celular (células-tronco/vacinas), armazenamento em baixa temperatura de amostras para pesquisa científica (modelos de temperatura ultrabaixa disponíveis para personalização).

• Cenários especiais: endurecimento rápido em sorveterias, pré-tratamento de liofilização em laboratório.

Descrição do produto

Congelador de explosão:

Temperatura de 35 a 45 °C, ideal para congelamento rápido e armazenamento de carnes e frutos do mar. Possui um eficiente dispositivo de condensação com compressor Bitzer.

Sistema de controle inteligente:

Todos os sistemas adotam controle totalmente automático por CLP (Controlador Lógico Programável) para garantir o funcionamento eficiente de todo o sistema em todos os momentos.

Evaporador:

A. Função:

Distribuir o ar frio de forma eficiente e manter uma temperatura uniforme dentro da câmara frigorífica.

B. Projeto

De fácil manutenção, garantindo a estabilidade do equipamento a longo prazo.

Unidade Condensadora

A. Características:

Adotando compressores de renome mundial e marcas globalmente reconhecidas.

B. Eficiência Energética:

Reduz os custos de energia

Painel para câmara fria

A. Segurança: Resistente ao fogo, classificação B1/B2

B. Ecológico: Fabricado com materiais ecologicamente corretos.

Porta da câmara frigorífica

Porta de correr elétrica:

A. Tecnologia:

Adoção de tecnologia alemã avançada para melhorar a durabilidade e a segurança.

B. Personalização:

Oferecemos serviços personalizados para ajustar o tamanho e o design das portas de acordo com as necessidades.

Monitoramento Remoto - Aplicativo CRYO

Vantagens do produto

Congelamento ultrarrápido para manter o frescor:

Atravessa rapidamente a zona de formação de cristais de gelo entre -1°C e -5°C, com cristais de gelo ≤50μm, reduzindo os danos celulares em 70% em comparação com o congelamento tradicional e retendo mais de 95% dos nutrientes dos alimentos.

Adaptação flexível a múltiplos cenários:  

Suporta congelamento de itens individuais (ex.: morangos/camarões), congelamento em lotes em bandejas (produtos semiacabados de panificação) e linhas de montagem contínuas (produção de alimentos pré-fabricados), compatível com formatos a granel e embalados.

Gestão precisa da temperatura:

O sistema controlado garante uma precisão de ± 0,5 ° C, integrado com o agendamento dinâmico de degelo para eficiência energética , reduzindo o consumo de energia em 10% a 15% em comparação com produtos similares.

Instalação compacta e fácil:  

Os modelos verticais ocupam uma área pequena (apenas 1,5 ㎡ ), sendo adequados para fábricas de pequeno e médio porte; os modelos modulares tipo túnel podem ser rapidamente unidos para expandir a capacidade.

Segurança e Conformidade:

Lubrificantes padrão de grau alimentício e peças em contato com o produto em aço inoxidável 316, com certificação CE, UL e ISO22000, atendendo aos padrões de exportação para a Europa, América e Japão.

Sobre a ICESTA

20 anos de dedicação à tecnologia de fabricação de gelo para alcançar a excelência.

Shenzhen Brother Ice System Co., Ltd. (marca ICESTA), fabricante renomada de máquinas de gelo, líder e pioneira do setor na China. Seus produtos incluem máquinas de gelo em flocos/blocos, máquinas de gelo em tubo/gelo pastoso/gelo em placas/gelo em cubos e máquinas de gelo.
Resfriadores, congeladores de placas/espirais/de ar forçado, sistema automático de armazenamento e distribuição de gelo com sistema integrado de gelo em contêineres, máquina de fabricação de neve artificial, etc.

Experiências e História:
Equipe com 20 anos de experiência focada em soluções inovadoras em tecnologia de gelo e refrigeração.
Fabricante e fornecedor profissional com 17 anos de experiência em excelentes projetos de refrigeração e gelo "chave na mão".

Situação e reputação no setor:
* TOP 3 das marcas chinesas de máquinas de gelo industriais com forte capacidade de P&D
* Fábrica de 20.000 m²
* Certificados ISO 9001, CE, PED, ASME (EUA), etc.

Capacidade em Tecnologia e Gestão:
* Mais de 80 patentes e certificados
* Certificado de Empresa de Alta Tecnologia

Serviços e Rede Global:
* Exportar para mais de 80 países
* Serviço local em mais de 50 países com redes em todo o mundo.
* A garantia de 1 a 2 anos cobre cada componente.