Caractéristiques principales des congélateurs à spirale :
Gain d'espace : La conception en spirale permet un empilement vertical du processus de congélation, optimisant ainsi l'espace au sol tout en traitant de grandes quantités de produits.
2. Fonctionnement en continu : Les produits sont acheminés sur un tapis roulant qui serpente à travers la chambre de congélation, permettant un flux continu de produits alimentaires, ce qui augmente l'efficacité du traitement.
Congélation rapide : Les congélateurs à spirale utilisent généralement la technologie de congélation rapide, qui abaisse rapidement la température des aliments afin de préserver leur texture et de minimiser la formation de cristaux de glace.
Contrôle de la température : Ils sont conçus avec un contrôle précis de la température et du flux d'air afin de garantir une congélation homogène de tous les produits.
Polyvalence : Ces congélateurs peuvent accueillir une grande variété d'aliments, notamment la viande, les fruits de mer, les produits de boulangerie et les plats cuisinés.
Utilisation efficace de l'énergie : Des caractéristiques de conception avancées, telles que des murs isolés et des systèmes de circulation d'air efficaces, contribuent à réduire la consommation d'énergie.