Questo caso di studio descrive in dettaglio il sistema di produzione di ghiaccio in scaglie da 60 tonnellate e il sistema di stoccaggio e consegna completamente automatizzato di ICESTA, implementato per un'azienda di pesca d'altura statunitense. Il documento illustra il contesto, i punti salienti della soluzione e il valore per il cliente, dimostrando i risultati concreti di un sistema di produzione di ghiaccio su larga scala per il settore della pesca.
Sfondo
Un'azienda statunitense integrata nel settore della pesca d'altura e della lavorazione dei prodotti ittici, operante nelle acque del Nord Atlantico e dell'Alaska, si è trovata ad affrontare diverse problematiche legate all'approvvigionamento manuale di ghiaccio tritato: bassa efficienza, elevati sprechi, problemi igienici e incapacità di soddisfare i picchi di domanda generati da numerose imbarcazioni.
