Produttore professionista da 17 anni e fornitore di eccellenti soluzioni chiavi in mano per il raffreddamento e il ghiaccio.

Un impianto di lavorazione della carne nelle Filippine potenzia la catena del freddo con un sistema di produzione di ghiaccio a blocchi zincati a raffreddamento diretto da 25 tonnellate al giorno fornito da ICESTA.

2026-06-11

Il 15 maggio 2026 ICESTA ha consegnato una macchina per la produzione di ghiaccio a scaglie da 50 tonnellate al giorno per un importante progetto di conservazione ittica presso il bacino idrico di Dalian. La macchina è dotata di efficiente sistema di refrigerazione, controllo intelligente, funzionamento 24 ore su 24, 7 giorni su 7, ghiaccio a scaglie da 1,6-2,3 mm ed evaporatore in acciaio inox SS316L/SS304. ICESTA: base di ricerca e sviluppo di 10.000 m², oltre 100 brevetti, gamma completa di attrezzature per la produzione di ghiaccio.

Un grande impianto di lavorazione della carne nelle Filippine ha ufficialmente messo in funzione una macchina per la produzione di ghiaccio a blocchi zincati a raffreddamento diretto con una capacità di 25 tonnellate al giorno, fornita e collaudata da ICESTA. La nuova installazione rappresenta un'altra fornitura di successo di un impianto chiavi in mano per la produzione di ghiaccio per uso alimentare, progettato per le rigorose esigenze di un moderno mattatoio.

Un impianto di lavorazione della carne nelle Filippine potenzia la catena del freddo con un sistema di produzione di ghiaccio a blocchi zincati a raffreddamento diretto da 25 tonnellate al giorno fornito da ICESTA. 1

L'utente finale, un importante mattatoio che lavora carne di maiale, manzo e pollo, cercava una soluzione più affidabile e igienica per sostituire il suo vecchio sistema di produzione di ghiaccio a base di salamoia. Dopo aver valutato diversi fornitori, l'impianto ha scelto il fabbricatore di ghiaccio a blocchi a raffreddamento diretto ICESTA principalmente per la sua struttura interamente zincata a caldo e per il funzionamento completamente automatico, caratteristiche fondamentali in un ambiente esposto a sangue, grasso, umidità e sanificazione quotidiana ad alta pressione.

Un portavoce di ICESTA ha sottolineato che il sistema di raffreddamento diretto elimina completamente la salamoia, rimuovendo qualsiasi rischio di contaminazione chimica del ghiaccio. La macchina produce blocchi di ghiaccio puliti e resistenti da 25 chilogrammi che si sciolgono lentamente, risultando ideali per il rapido raffreddamento delle carcasse durante le ore di punta della macellazione. Con una capacità giornaliera di 25 tonnellate, l'impianto dispone ora di una fornitura di ghiaccio affidabile che mantiene intatta la catena del freddo dal macello alla spedizione.

Progettato per una rapida implementazione, il sistema è arrivato come un pacchetto plug-and-play che richiedeva un assemblaggio minimo in loco. L'intera struttura dell'impianto, gli stampi per il ghiaccio e l'alloggiamento dell'evaporatore sono zincati a caldo per resistere ad agenti detergenti aggressivi e all'umidità costante. Un sistema di controllo basato su PLC gestisce automaticamente il riempimento dell'acqua, il congelamento, lo sbrinamento a gas caldo e lo scarico del ghiaccio, riducendo il lavoro manuale e gli errori umani.

ICESTA

Questo progetto nelle Filippine rafforza ulteriormente la presenza di ICESTA nel Sud-est asiatico, dimostrando che gli impianti di produzione di ghiaccio in blocchi, appositamente costruiti e resistenti alla corrosione, rappresentano un investimento concreto per le aziende di lavorazione della carne ad alta produttività. Le imprese dei settori avicolo, della carne rossa e dei prodotti ittici alla ricerca di soluzioni di ghiaccio scalabili sono invitate a contattare ICESTA per una consulenza personalizzata.

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