उत्कृष्ट टर्नकी आइस और कूलिंग सॉल्यूशन के 17 वर्षों से पेशेवर निर्माता और आपूर्तिकर्ता।
उद्योग: खाद्य प्रसंस्करण (मांस उत्पाद)
ग्राहक: शुआंगहुई समूह
स्थान: झेंग्झोउ, चीन
वर्ष:2014
उपकरण मॉडल: ICESTA 5 x 5 टन ऑल-स्टेनलेस फूड-ग्रेड फ्लेक आइस मशीन
कुल बर्फ क्षमता: 25 टन/दिन
परियोजना की पृष्ठभूमि
शुआंगहुई ग्रुप चीन की अग्रणी एकीकृत मांस प्रसंस्करण कंपनी है, जो ताजा सूअर का मांस, कम तापमान पर पकाए जाने वाले मांस उत्पाद और जमे हुए तैयार खाद्य पदार्थ बनाती है। मांस को मिलाने, छानने/मैरिनेट करने और कच्चे माल को रखने के लिए, उत्पाद के तापमान को नियंत्रित करने और सूक्ष्मजीवों की वृद्धि को रोकने के लिए बड़ी मात्रा में स्थिर, स्वच्छ और सूखी बर्फ की आवश्यकता होती है। पारंपरिक बर्फ बनाने वाली मशीनों में इवेपोरेटर में जंग लगना, बर्फ में नमी की मात्रा अधिक होना और सफाई में कठिनाई जैसी समस्याएं थीं – जो शुआंगहुई की सख्त खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणाली (FSMS) की आवश्यकताओं को पूरा करने में विफल रहीं।
ICESTA ने झेंग्झोऊ शुआंगहुई परियोजना के लिए प्रतिदिन 5 टन की क्षमता वाली खाद्य-श्रेणी की बर्फ बनाने वाली पाँच स्वतंत्र मशीनें तैयार कीं। प्रत्येक मशीन में निम्नलिखित शामिल हैं:
304 स्टेनलेस स्टील, बिना प्लेटिंग के, जंगरोधी और साफ करने में आसान
बर्फ के एकसमान टुकड़ों के लिए सटीक मशीनिंग की गई
रिमोट मॉनिटरिंग, फॉल्ट अलार्म, ऑटो स्टार्ट/स्टॉप
यह सिस्टम R404A रेफ्रिजरेंट का उपयोग करता है, जिसमें कंप्रेसर, एक्सपेंशन वाल्व और अन्य मुख्य घटक अंतरराष्ट्रीय ब्रांडों के हैं। बर्फ की मोटाई 1.5–2.5 मिमी, डिस्चार्ज तापमान लगभग -1°C, शुष्क और चिपचिपाहट रहित – इसे बिना कुचले सीधे मिक्सर में डाला जा सकता है।
खाद्य-ग्रेड बर्फ बनाने के उपकरणों पर 15 वर्षों का केंद्रित अनुभव
बर्फ के संपर्क में आने वाली सभी सामग्री CE और ISO9001 प्रमाणित हैं।
5 से 100 टन/दिन की क्षमता वाले मॉड्यूलर फ्लेक आइस समाधान
विश्व स्तर पर 300 से अधिक खाद्य प्रसंस्करण परियोजनाओं के संदर्भ।
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